Pinot Noir Glouglou 2022
10,90 €
Une buvabilité exceptionnelle
Vin d’Alsace rouge à « glouglouter ». Élaboré en vin naturel, Glou-glou est une proposition festive et amicale pour les repas et la détente, alliant néanmoins l’identité des terroirs de grès des Vosges.
Notes de dégustation : Robe rouge d’intensité délicate et nuances tuilées et framboise, qui prédispose à des perceptions olfactives précises de fruits rouges. L’acidité est bien présente mais harmonieuse, la tannicité est juste là pour soutenir la présence en bouche. Glou-glou est un vin frais d’une très grande buvabilité.
Vinification : Vin non filtré issu d’une infusion pendant 10 jours de pinot noir et un peu de pinot gris en grappe entière. Strictement aucun intrant œnologique. Ensemencé en levures indigènes.
Données techniques
Pinot noir et gris, géologie gréseuse des Vosges, 19 hl, rendements 50 hl/ha, 12,5°, sucres 0g/l, acidité totale, densité de plantation 4 500 pieds/ha
Conditionnement en bouteille 75cl.
Conseils
A servir entre 15° et 18°C.
Garde : prêt à boire, il bonifiera avec le temps. Optez pour des verres amples avec un buvant pour profiter pleinement des charmes tactiles de ce vin. Et à proposer au pichet. Stable à l’air.
Accords mets et vins : vin bistronomique en apéritifs et tapas avec des tartinables carnés et jambons crus.
