Notes de dégustation : Robe rouge d’intensité délicate et nuances tuilées et framboise, qui prédispose à des perceptions olfactives précises de fruits rouges. L’acidité est bien présente mais harmonieuse, la tannicité est juste là pour soutenir la présence en bouche. Glou-glou est un vin frais d’une très grande buvabilité.
Vinification : Vin non filtré issu d’une infusion pendant 10 jours de pinot noir et un peu de pinot gris en grappe entière. Strictement aucun intrant œnologique. Ensemencé en levures indigènes.
