Gewurztraminer Spitzheck 2017

Belle couleur jaune aux reflets dorés. Un puissant bouquet aromatique et spontané éclate au nez. On perçoit des notes de pétales de roses séchées, du clou de girofle et du poivre noir. Le palais est à la fois ample et opulent avec le gras d’une matière proche de la sur-maturation. L’harmonie du vin s’ouvre sur une légère rondeur qui en fait un accompagnement idéal pour les ananas rôtis, les panacottas avec coulis de mangue.
Il sera parfait sur des fromages corsés comme le Munster, Le Roquefort, le Maroilles, etc. Il revendique aussi sa place d’apéritif de grande classe.