Sylvaner sur Schistes 2021
10,10 €
Vin biologique
Vin sec
À consommer entre 8° et 12°
Bouteille 75 cl
Garde 2 à 4 ans
Alcool : 12,7 % vol
Description
Ce Sylvaner Vieille Vignes provient de vignes âgées d’une quarantaine d’années plantées sur notre terroir de prédilection, le Schieferberg. Il a été récolté en légère surmaturité. Il a fermenté à partir de levures indigènes, a bénéficié d’un élevage sur lies fines pendant sept mois avant sa mise en bouteille.
Vin de gastronomie, frais, au fruité discret, mais d’une belle persistance en bouche qui accompagnera vos choucroutes, tourtes, quiche-lorraine, charcuteries, poissons, fruits de mer, etc…
