Riesling Cathédrale 2021
10,50 €
Vin biologique et Demeter
Vin sec
Bouteille 75 cl
Garde 5 ans
Alcool : 13,1 % vol
Description
Nez sur des notes d’agrumes, complétés par une belle trame minérale. Au palais, la structure acide reste souple. La finale, très persistante, reste sur la fraicheur des agrumes.
Un vin qui s’accorde parfaitement avec les poissons en sauce, mais aussi les traditionnels Baeckeoffe et choucroute, voire choucroute aux poissons.